Makanan tinggi lemak bila dikonsumsi berlebih dapat mudah menyebabkan kondisi berat tubuh berlebih atau obesitas. Hal ini sudah umum diketahui, tapi mengapa kadang masih ada yang tak bisa mengendalikan dirinya makan makanan tinggi lemak?
Peneliti dari Deakin University, Australia, mencoba mencari jawabannya dan menemukan ketika seseorang mengonsumsi diet tinggi lemak, ternyata lidah lama kelamaan akan kehilangan sensitivitasnya. Artinya lidah menjadi butuh lebih banyak lagi makanan yang masuk agar terasa 'enak'.
Salah satu peneliti Professor Russell menambahkan bahwa hal yang sama terjadi juga di dalam perut. Semakin banyak lemak yang masuk maka tubuh perlu konsentrasi ekstra untuk mengidentifikasinya.
"Dan ini adalah bagian yang penting agar seseorang bisa berhenti makan," ujar Russell menjelaskan kehilangan sensitivitas ujungnya membuat orang jadi lebih sulit merasa kenyang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar